کولکاتا کی تازہ ترین بنگالی عمدہ کھانے کی منزل " کولکاتا ان کٹ " ناقابل فراموش ذائقہ کا مرکز

 

 کولکاتا  8 اگست : کولکاتہ " انکٹ " بنگالی فائن ڈائننگ ریسٹورنٹ نے ابھی ابھی جنوبی کولکتہ میں اپنے دروازے کھول دیے ہیں۔  لانچ ایونٹ کو معروف اداکار بسواناتھ باسو اور کولکتہ انکٹ کی مالک ورشا چکرورتی کی موجودگی نے خوش آمدید کہا۔ 

 کولکتہ ان کٹ میں، کولکاتا کا جوہر پلیٹ میں پیش کیا جاتا ہے۔  بنگالی کھانوں کا ریستوراں 1000 مربع فٹ رقبے پر محیط ہے، جس میں 60 نشستوں کی گنجائش ہے اور اسے شہر کے پرانی یادوں، یادوں اور پاک ثقافتی ورثے کے لیے دل سے خراج عقیدت پیش کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔   یہاں رہنے والوں کی محبتوں اور کہانیوں سے تیار کردہ، یہ ریستوراں پرانے کولکتہ کے ذائقوں، جذبات اور جذبات کو واپس لاتا ہے۔

 کولکتہ Uncut ایک وسیع بوفے اور à la carte مینو پیش کرتا ہے - یہ سب ناقابل یقین حد تک سستی قیمتوں پر، INR 60/- سے شروع ہوتا ہے۔  خوشبودار بسنتی پلاؤ ، چنگریر پلاؤ سے لے کر آپ کے منہ میں پگھلنے والے بھونا گوشت  ، مٹن ڈاک بنگلو اور دیگر لپس میکنگ ڈشز جیسے بھیٹکی بھاپا، حلسہ بھاجا، ناریل جھینگہ، لوٹے فرائی، جھنگے آلو پوسٹو، پٹل مرچی مرگی، پوٹول لانکا مرگی، مرگی  چکن، شیف کا اسپیشل کاجو چکن ، گولڈن فرائیڈ جھینگہ ، دہی حلسہ ، سرسو حلسہ ، دوئی کٹلا پھولکوپیر روسٹ۔  مینو میں تازگی بخش مشروبات جیسے کہ عام پورہ شربت، گوندھوراج گھول، بلیو لگون، پینا کولاڈا وغیرہ اور میٹھے پکوان جیسے بیکڈ رسں گلا، کھجور عام شوکٹر چٹنی، بیکڈ میہی دانا، وغیرہ شامل ہیں، جو بنگال کے معدے کی بھرپور میراث کا جشن مناتے ہیں۔  اس کے علاوہ کولکتہ ان کٹ چینی کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے انتہائی سستی قیمتوں پر شاندار چینی پکوان بھی پیش کرتا ہے، جس کی شروعات 130 روپئے   سے شروع ہوتی ہے۔  چاہے یہ ہفتے کے دن کی خوشی ہو یا ایک دلکش خاندانی دعوت، کولکاتہ Uncut وہ جگہ ہے جہاں روایت ذائقہ کو پورا کرتی ہے بالکل جنوبی کولکتہ کے مرکز میں۔

 کولکتہ " ان کٹ " کے آغاز کے موقع پر بات کرتے ہوئے، کولکاتہ ان کٹ کی مالک ورشا چکرورتی نے کہا " کولکتہ ان کٹ " میں ہم کولکتہ کو انتہائی حقیقی اور غیر فلٹر شدہ شکل میں زندہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، جو ہمیں شہر کے سب سے پیارے کونوں تک - ہگلی پل سے وکٹوریہ میموریل تک پہنچاتے ہیں!۔  ہمارے شہر کی غیر فلٹر شدہ توجہ کو ایک سستی اور روحانی خراج تحسین!

 کولکتہ ان کٹ کو کلکتہ میں شروع کیا گیا ہے بالکل صحیح وقت پر بہت زیادہ انتظار کی جانے والی درگا پوجا کے تناظر میں، جس کا بنگالی سال بھر انتظار کرتے ہیں۔  بنگالیوں کے لیے یہ ایک بہترین موقع ہے کہ وہ مستند بنگالی پکوانوں کے ساتھ ساتھ انتہائی سستی قیمتوں پر چینی لذتوں سے لطف اندوز ہوں، جو شہر کے پرانے دلکشی کو انتہائی غیر فلٹرڈ، بغیر کٹے ہوئے اور ناقابل فراموش طریقے سے زندہ کرتے ہیں۔  اپنی منفرد سجاوٹ، روح پرور ماحول اور لذیذ کھانے کے پکوانوں کے ساتھ، کولکاتہ ان کٹ بنگالیوں کے دلوں میں ہمیشہ کے لیے بسنے کے لیے ہے، جو ان کے شہر کے لیے ان کے جذبات اور محبت کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔ 

 انتظار کی گھڑیاں بالآخر ختم ہوگئیں۔  یہ درگا پوجا، اپنے آپ کو اور اپنے پیاروں کو کولکاتہ انکٹ میں ایک معدے اور خوبصورت جوئرائیڈ پر لے جائیں، جو ہمیشہ کے لئے  یاد رکھنے کے لیے ناقابل فراموش یادیں تخلیق کریں!  ریزرویشن اور مزید پوچھ گچھ کے لئے  مہمان +91 82404 99848 پر کال کر سکتے ہیں ۔